| Zweden Beekprikkel 34 | Paddestoelen plukken |
25.07.10 | categorie: Zweden-Beekprikkels
|
De rust is teruggekeerd. De herenboer heeft zijn boot op het dak geladen en is naar Meddo gereden. Hij wil thuis eerst een trailertje maken voor zijn mini-jacht. Pas daarna zal hij weer varen. Ik wacht met spanning af. Ik vermoed dat het een half jaartje kan duren, voordat de meren verder verkend worden. Intussen kan ik werken aan mijn Öland-roman.
Dit vraagt veel discipline, want ook in dit huisje ver weg van de bewoonde wereld laat ik me gemakkelijk afleiden. Over een week krijg ik bezoek van Metta Nordström, dus laat ik even flink door werken. Maar dat hoeft niet meteen vandaag. Doe nooit vandaag, wat morgen ook kan, is mijn motto. Ik herinner me namelijk al die paddestoelen, die ik de afgelopen dagen overal in de Smålandse bossen heb zien groeien. Die wil ik eerst aan een nadere inspectie onderwerpen.
De mooiste zwammen heb ik gezien bij de Trollenberg. Ik denk dat dit door de positieve invloed van elven, dwergen, trollen en al die andere geheimzinnige wezens komt, die ik hier regelmatig in de bossen ontmoet. Op de Trollenberg verzamelen zij zich om te feesten en om van de lekkerste paddestoelen te eten. Je kunt dat meteen zien, want die zwammen zijn een tikkeltje aangevreten.
Met de herenboer erbij wilde ik ze nog niet plukken. Soms moet je het goede voorbeeld geven. Dan zeg ik dat paddestoelen plukken heel slecht is voor het voort-bestaan van de soort. Dat andere mensen er dan niet meer van kunnen genieten. Dat er groot gevaar is dat je een heel erg giftig exemplaar in de pan stopt. Maar nu ik alleen ben pluk ik de door de elven aangewezen zwammen in een snel tempo.
Schadelijk? Ach, dat valt reuze mee en mensen komen hier nauwelijks. Giftig? Dat geldt voor een paar soorten en met een beetje zwammenkennis ken je die. En als je toch nog ziek wordt van een zwam, heb je het gewoon verdiend.Van de geplukte exemplaren heb ik 's avonds een heerlijke ragout gemaakt. Morgen ga ik weer op paddestoelenjacht, want ik ken nog vele gerechten die ik kan en wil maken. De wilde zwammen zijn te lekker om te laten verrotten in de bossen. Verspilling van kostelijke en waardevolle grondstoffen waar dan ook moet je altijd tegen gaan.
Geschreven op 30 september 2001
|
---------------------------- © copyright Harfsterkamp.nl --------------------------
|
